本篇文章给大家谈谈生鲜冷链食品安全要求，以及生鲜冷链物流应注意什么问题对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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强化进口冷链食品安全监管,筑牢食安“防火墙”
1、坚决做好冷链食品安全工作，筑牢进口冷链食品安全防火墙。加强进口冷链食品防控工作近日，陕西省澄城县坚持对进口冷链食品实行全链条管理、信息化追溯，全面预防消毒等，全面加强进口冷链食品防控工作。
2、为扎实做好疫情防控常态化市场监管工作，进一步规范辖区进口冷链食品市场经营秩序，近日，洛江区市场监督管理局加强冷链食品监管，及时排查辖区内冷冻冷藏食品风险隐患，切实筑牢食品安全防线。
3、因此，近期在北京举行的***肺炎防控会议上，有关部门表示将加强进口冷链食物的监管，对进口的冷链食物进行检测。在***取了这类措施的情况下，应该是不影响进口冷冻食品的食用的。
4、对进口冷链食品未赋“冷链食品溯源码”的，严格查验生产经营单位进货查验记录制度履行情况。
冷链食品安全食用提醒选购注意事项
1、冷链食品安全消费提示：选购冷链食品“五做到”：做到到正规的超市或市场选购，选购时可使用一次性塑料袋反套住手进行挑选避免用手直接接触。做到关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，保证食品在保质期内。
2、选购进口冷链食品和进口水果时应佩戴口罩，尽量避免直接接触。如接触进口冷链食品和进口水果，应避免用手直接接触口、鼻、眼等身体部位。
3、购买时要去正规超市或市场选购冷链食品，关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息以保证来源安全，尽量避免用手直接接触，可使用一次性手套，接触后也应及时洗手，同时戴好口罩。
4、消费者选购时注意做好个人防护。应尽量避免用手直接接触进口冷链食品，接触生鲜食品后的手避免触摸口、眼、鼻。购物结束后要用肥皂和流动的水充分洗手。
5、请谨记安全健康第一位，切勿贪图小便宜，选择不正规渠道、来历不明的冷链食品。
6、尽可能购买包装产品：目前，有些商店出售散装的速冻食品。这些食品虽然价格相对便宜，但容易受到污染，不符合食品卫生要求，因此尽可能不要购买散装速冻食品。
三专三证四不指什么
对进口冷冻冷藏肉类实施“三专”管理，即专用通道进货、专区存放、专区售卖，禁止与其他食品混放贮存和销售；做到“四个不得”，即没有检疫合格证明、核酸检测合格证明、消毒证明、追溯信息的均不得上市销售。
四不动火指的是：没有批准的动火作业许可证不动火；没有防火措施或动火措施不落实不动火；没有动火监护人不动火；动火部位、动火时间与动火作业许可证不符不动火。
企业三证是指营业执照，税务登记证，和组织机构代码证。营业执照，是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。其格式由国家工商行政管理局统一规定。
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